loading
Search

Chuyên cung cấp sỉ lẻ đặc sản Huế và Bánh Ép Huế

Cách kho cá khô ngon mà không lo cháy nồi

Trời mưa mát mát, làm nồi cá Phèn kho với xoong cháo trắng, ta nói túc tắt hết nồi cá khi mô không biết luôn 😋😋

Nồi cá nhà mình kho lúc mô cũng lót dưới lớp hành tây, rồi lớp cá đến nước mắm, mật ong, xíu đường, ớt bột, ớt trái, dầu hào, dầu ăn, tiêu, tỏi, hành tím. Kho lửa liu riu cho cá thắm từ từ. 

Mùi cá kho thơm phức cả bếp, nước từ hành tây ra, vừa giúp ngọt cá, vừa làm cho thời gian kho dù cho có lâu bao nhiêu cũng không cạn nước khi cá chưa đủ thấm và cứng.

Kho xong nồi cá, là cả mẹ cả con vừa ăn vừa xuýt xoa, mẹ thì tận hưởng, con gái thì khen ngon mà cay quá 🤣 (nhưng vẫn cứ ăn...)

Viết bình luận

Tìm kiếm

Chuyên cung cấp sỉ lẻ đặc sản Huế và Bánh Ép Huế

Tìm kiếm

Chuyên cung cấp sỉ lẻ đặc sản Huế và Bánh Ép Huế